Funda Çatar
KALSİYUM DEPOSU:
SÜT
Hep söylüyoruz
ama yine de hatırlatalım: Süt ve süt ürünleri,
beslenmeniz için gerekli olan vitaminlerin
tümünü içeriyor. Zeka gelişiminde etkili olan,
cilt ve göz sağlığında gerekli görülen B2
vitamini için süt, en iyi kaynağı oluşturuyor.
Sütün içinde bulunan ve vücuda enerji kazandıran
B2 vitamini ile besin maddesi Karnitin, yağı kan
hücrelerine transfer ediyor ve buradan da enerji
olarak vücuda yayılmasını sağlıyor. Süt ve süt
ürünleri ayrıca, vücudun kemik yapısını
destekleyen bir kalsiyum deposu. Bu sayede kemik
erimesini önlüyor. Ayrıca beynin ve vücudun
gelişiminde çok önemli yeri olan bir protein
kaynağı süt. Kolon ve meme kanserine yakalanma
riskini azaltıyor, diş çürüklerini ve raşitizmi
önlüyor, yüksek tansiyonla savaşıyor...
ENGİNAR
Mineral
bolluğu açısından en zengin sebze olan enginarın
vücudu pek çok hastalıklardan koruduğuna
inanılıyor. İçerdiği magnezyum, oksijenin
hücrelere taşınmasına yardımcı oluyor ve yağ
yakımını optimum hale getiriyor. Potasyum,
kalsiyum, A, B1 ve C vitaminleri de içeren
enginarın en büyük özelliği ise karaciğeri
temizlemesi ve safranın kolay akışını sağlaması.
Romatizma sorununda da etkili olan enginar, aynı
zamanda idrar söktürücü özelliğe de sahip.
SAĞLIK DEPOSU:
BALIK
Hamsi
buğulama, palamut tava, lüfer ızgara... Ağzımıza
layık bir porsiyon balık, sağlığımız üzerinde de
son derece önemli bir rol oynuyor. Vücudun
kırmızı etle sağlayacağı protein ihtiyacını
fazlasıyla gideriyor. Bunun yanı sıra bol
miktarda B, A, D vitaminleri ve mineral tuzları
içeriyor. Bu sayede bağışıklık sistemi ile
hafızayı güçlendiriyor ve zekayı geliştiriyor.
Balıktaki iyot, tiroid hormonunun salgılanmasına
yardımcı oluyor. Bu da yiyeceği enerjiye
dönüştüren vücut hücrelerinin hızını düzenliyor.
Yani bir anlamda gaz pedalı görevi görüyor! |
